在健康意識深入人心、健康消費不斷升級的大背景下，“輕食”市場近年來呈現出快速增長的態勢，輕食以其低鹽、低脂、低糖且富含膳食纖維的特點，滿足了現代人對健康飲食的需求，市場規模在過去幾年中不斷擴大。
大健康領域正轉向剛需性消費市場，形成了新格局、新風口，健康輕食就是在這個新格局新風口涌現出來的新賽道，輕食核心八個字：簡單自然、營養健康。
營養是健康的基礎，通過膳食營養的調節實現控制體重和慢性病，具有非常重要的意義。什么是輕食？輕食是以單品或套餐形式提供給消費者控制總能量的配餐食品，應遵循品種多樣、合理搭配的原則。
對于輕食，部分人的認知往往局限于輕食就是沙拉或者是沒有肉，實際上，適量攝入易消化的動物或植物蛋白，少量攝入植物油或動物油，都屬于輕食范疇。比如，湖北康瑞生物代工的果蔬代餐粉，就是一種低鹽、低脂、低糖且富含膳食纖維的食品。以固體飲料、代餐粉為代表的輕食代餐產品逐漸進入人們的視野。
在日常生活中，大家飲食上可以少油少鹽，還可以增加一些像豆類、全谷類這些食物的攝入量，多吃一些蔬菜和水果，限制精制碳水化合物的攝入量。只要食材健康，大家的烹調方式健康，這樣搭配制作出來的食物，都是符合健康理念的一種輕食。廠家咨詢熱線：17707127857（微信）
